Desperdício alimentar
Desperdício alimentar
No TALKUAL, trabalhamos para reduzir os alimentos que se perdem e lutamos contra o desperdício alimentar.
+ 30% de toda a comida no mundo acaba desperdiçada
(BBC, 2021)
44%
Da quantidade total global de resíduos, 44% consiste em comida e fração vegetal, um alto percentual de desperdício alimentar
(Lipinski et al., 2013)Espanha desperdiça 7.7 milhões de toneladas por ano
(EL PAÍS, 2022)Os espanhóis desperdiçamos 18% da nossa comida
(Informe del desperdicio alimentario en España, 2021)
Um 32% de toda a comida desperdiçada ao longo da cadeia de suprimentos é perdida apenas no primeiro passo, a produção
(BCG, 2018)Alguns dados destacados:
- 1.700 milhões de toneladas de alimentos se perdem ou desperdiçam por ano no mundo.
- O 28% da superfície da terra agrícola mundial é usada para cultivar alimentos que posteriormente são desperdiçados.
- As taxas mais altas de desperdício alimentar são protagonizadas pelas frutas, verduras e hortaliças, situando-se entre 40% e 50%. (FAQ, 2018)
